คณะพัฒนาการท่องเที่ยว จัดงานเสวนาวิชาการ “ถอดบทเรียนโมเดลธุรกิจเห็ดโคนน้อยเพื่อการสร้างงาน สร้างรายได้ สานสายใยชุมชน”

[26.02.68] อาจารย์ ดร.วุฒิพงษ์ ฉั่วตระกูล หัวหน้าโครงการวิจัยเรื่อง “การสร้างศูนย์สร้างงานและกระจายรายได้ให้แก่เศรษฐกิจฐานรากผ่านธุรกิจการเพาะเห็ดโคนน้อย” ซึ่งได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยโดยกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุนส่งเสริม ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ภายใต้กรอบการวิจัย “การพัฒนาขีดความสามารถของผู้ประกอบการในพื้นที่ (Local Enterprises) บนฐานทรัพยากรพื้นถิ่นเพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจหมุนเวียนในพื้นที่” ประจำปีงบประมาณ 2567 ร่วมกับคณะนักวิจัย ประกอบด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ เพ็ญวรัตน์ พันธ์ภัทรชัยและ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จรรยวรรธน์ ตัณฑ์เจริญรัตน์ วุฒิจำนงค์ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา อาจารย์อริย์ธัช อักษรทับ จากมหาวิทยาลัยพายัพ ผู้ประกอบการธุรกิจการเพาะเห็ดโคนน้อย จัดงานเสวนาวิชาการ “ถอดบทเรียนโมเดลธุรกิจเห็ดโคนน้อยเพื่อการสร้างงาน สร้างรายได้ สานสายใยชุมชน” ณ ศูนย์การศึกษาและฝึกอบรมนานาชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
.
โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุริยจรัส เตชะตันมีนสกุล รักษาการรองแทน รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานในพิธี ผู้บริหารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ผู้บริหารมหาวิทยาลัยพายัพ ผู้บริหารและอดีตผู้บริหารมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ท่านที่ปรึกษาโครงการ กลุ่มเกษตรกรผู้ผลิต เครือข่ายผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้ที่สนใจเข้าร่วมงาน
.
เป้าหมายสำคัญของโครงการวิจัย คือ การขจัดปัญหาความยากจน สร้างการกินดีอยู่ดีให้แก่กลุ่มเป้าหมาย ประกอบด้วย กลุ่มเกษตรกรผู้ผลิต กลุ่มเปราะบาง ผู้สูงอายุ ผู้พิการ และผู้ขาดโอกาสทางการศึกษา ตลอดจนการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากผ่านห่วงโซ่คุณค่าธุรกิจการเพาะเห็ดโคนน้อย ซึ่งมีผู้ประกอบการชุมชน (Local Entreprises) ใน 4 พื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ อำเภอสันทราย อำเภอแม่แตง อำเภอดอยสะเก็ด และอำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ เป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนกิจกรรมการสร้างงาน สร้างรายได้ และการกระจายรายได้อย่างเป็นธรรม สร้างมูลค่าเม็ดเงินที่หมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจชุมชนผ่านปริมาณการใช้วัตถุดิบพื้นที่และวัตถุดิบพื้นถิ่นในกระบวนการผลิตและการดำเนินงาน กิจกรรมการเสวนาวิชาการภายใต้หัวข้อ “ถอดบทเรียนโมเดลธุรกิจเห็ดโคนน้อยเพื่อการสร้างงาน สร้างรายได้ สานสายใยชุมชน” มุ่งเน้นการนำเสนอผลการดำเนินงานของผู้ประกอบการชุมชน (Local Entreprises) ใน 4 พื้นที่เป้าหมาย ด้วยรูปแบบการถอดบทเรียน การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และการถ่ายทอดประสบการณ์ เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาศูนย์การสร้างงาน สร้างรายได้แก่ผู้ที่มีความสนใจต่อไปในอนาคต
.
#MJU #TDSMJU #RMUTL #CISAT #MJU #ICPYU
#LocalEnterprise #เศรษฐกิจชุมชน #กลุ่มเปราะบาง
#InkyCapMushroom #เห็ดโคนน้อย #เชียงใหม่